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买榴莲时,千万别选裂开的!老果农:很多人选错,难怪榴莲不香甜

2023-10-8 07:05:48 · 榴莲

水果人加微信5187108拉进水果批发群

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夏天的时候,道路两旁摆满了各种各样的水果,种类也越来越多。最近榴莲最受欢迎,因为榴莲的大量上市,所以空气中都弥漫着榴莲的香味,对于喜欢榴莲的人来说,这是一种享受。对于喜欢榴莲的人来说,挑选榴莲是一件很有技术含量的事情,一不小心就会浪费钱不说,味道也会大打折扣,得不偿失。买榴莲的时候,很多人都会问:"买榴莲的时候,是选裂口的好呢,还是不选裂口的好呢?"

一、为何不选择有裂口的,许多人选择榴莲时,都会选择那些已经有裂口的榴莲,因为他们觉得这种榴莲已经成熟了,可以清楚地看到里面的果肉。这是一种错误的理解。裂开的榴莲的确是成熟了,但并不代表品质好,反而品质大打折扣。这是由于榴莲壳裂开后,果肉失去了"天然保护膜"的保护,与空气发生反应,滋生微生物,进一步导致果肉变酸、腐烂,产生酒味。
此外,我们也应该知道,果肉暴露得太多,会招来许多蚊虫,蟑螂等等。如果商家没有做好卫生工作,这些榴莲肉会直接接触到昆虫,对人体造成一定的伤害。这也是不推荐选择裂口的主要原因之一。那么买榴莲的时候,我们该如何选择呢?放心,我教你几个诀窍,让你挑出一个香甜可口的榴莲来。

二、如何选择榴莲?
1、看外形,选榴莲的时候,尽量选圆溜溜的,如果榴莲表面有五个凸起,那就更好了,因为榴莲一般都有五个果肉。这样挑选出来的榴莲,甜度极高,个头也更均匀一些。至于外观上有些畸形的,那就可能是这个榴莲营养不平衡造成的,所以我们就先把那些畸形榴莲先放一放。

2、捏刺,大家都知道榴莲的外表上有许多密密麻麻的尖刺,这种情况下,根据这些尖刺的大小,就可以判断榴莲的熟度了。用手捏住相邻的两根尖刺,如果尖刺柔软,能被捏在一起,那就说明榴莲已经成熟了,味道也更好。至于那些硬邦邦的,捏不动的,那就说明榴莲的味道还很淡,还没成熟,味道也不是很好。

3、闻香味,香味是判断榴莲成熟与否最重要的一点,只要靠近榴莲,用手轻轻的扇动,让榴莲散发出来的香味散发出去,就能通过香味来判断。如果能闻到一股淡淡的榴莲香味,说明榴莲已经成熟,吃起来味道更好。如果闻不到榴莲的香味,或者闻不到一丝酸味,那就是榴莲太生了。榴莲被称为"水果之王",它的价格很贵,我们不能改变它的价格,所以在选择榴莲的时候,必须要掌握一些选择的技巧,这样才不会浪费钱。

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夏天的时候,道路两旁摆满了各种各样的水果,种类也越来越多。最近榴莲最受欢迎,因为榴莲的大量上市,所以空气中都弥漫着榴莲的香味,对于喜欢榴莲的人来说,这是一种享受。对于喜欢榴莲的人来说,挑选榴莲是一件很有技术含量的事情,一不小心就会浪费钱不说,味道也会大打折扣,得不偿失。买榴莲的时候,很多人都会问:"买榴莲的时候,是选裂口的好呢,还是不选裂口的好呢?"

一、为何不选择有裂口的,许多人选择榴莲时,都会选择那些已经有裂口的榴莲,因为他们觉得这种榴莲已经成熟了,可以清楚地看到里面的果肉。这是一种错误的理解。裂开的榴莲的确是成熟了,但并不代表品质好,反而品质大打折扣。这是由于榴莲壳裂开后,果肉失去了"天然保护膜"的保护,与空气发生反应,滋生微生物,进一步导致果肉变酸、腐烂,产生酒味。
此外,我们也应该知道,果肉暴露得太多,会招来许多蚊虫,蟑螂等等。如果商家没有做好卫生工作,这些榴莲肉会直接接触到昆虫,对人体造成一定的伤害。这也是不推荐选择裂口的主要原因之一。那么买榴莲的时候,我们该如何选择呢?放心,我教你几个诀窍,让你挑出一个香甜可口的榴莲来。

二、如何选择榴莲?
1、看外形,选榴莲的时候,尽量选圆溜溜的,如果榴莲表面有五个凸起,那就更好了,因为榴莲一般都有五个果肉。这样挑选出来的榴莲,甜度极高,个头也更均匀一些。至于外观上有些畸形的,那就可能是这个榴莲营养不平衡造成的,所以我们就先把那些畸形榴莲先放一放。

2、捏刺,大家都知道榴莲的外表上有许多密密麻麻的尖刺,这种情况下,根据这些尖刺的大小,就可以判断榴莲的熟度了。用手捏住相邻的两根尖刺,如果尖刺柔软,能被捏在一起,那就说明榴莲已经成熟了,味道也更好。至于那些硬邦邦的,捏不动的,那就说明榴莲的味道还很淡,还没成熟,味道也不是很好。

3、闻香味,香味是判断榴莲成熟与否最重要的一点,只要靠近榴莲,用手轻轻的扇动,让榴莲散发出来的香味散发出去,就能通过香味来判断。如果能闻到一股淡淡的榴莲香味,说明榴莲已经成熟,吃起来味道更好。如果闻不到榴莲的香味,或者闻不到一丝酸味,那就是榴莲太生了。榴莲被称为"水果之王",它的价格很贵,我们不能改变它的价格,所以在选择榴莲的时候,必须要掌握一些选择的技巧,这样才不会浪费钱。

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