石榴熟了

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家乡的石榴熟了！中国南部的这个边陲小镇热闹了起来。
孕育了一季的果实摘下，摆在路边，饱满诱人。路过的外地人忍不住停下脚来，看一看，尝一尝，再捎上两箱。

现在正是石榴成熟的旺季，作为全国最大的石榴交易市场，这里产的石榴不用叫卖，主要靠批发来进行交易。
这里是我的家乡，云南蒙自市新安所镇。据官方统计，石榴每天交易量超过1000吨。蒙自市石榴种植面积已超过10万亩，成为云南省最大的石榴种植地。新安所镇也建成了东南亚最大石榴交易市场。

对于本地产的水果，总让人多了一份亲切感。想起小时候，裹着小脚的奶奶把石榴剥在小洋碗里，一勺一勺，充满慈爱地喂我。年少时，爬上树摘石榴，一不小心，被树上的刺划伤皮肤，或是被毛毛虫蛰到，火燎火燎地疼，又痒又恨。但爬树摘石榴，仍是一件很快乐的事。石榴，承载着我记忆里的温馨与快乐，有一种浓浓厚厚的温情，那是故乡的味道。
七十年代，石榴熟的时候，生产队便会按每家每户的人头数量来分配石榴。在那物质短缺、生活贫困的年代，一大家子人都盼着、等着分东西，孩子们更是对这个时刻充满着饥渴和无限的喜悦与期待。领回来的石榴自然是好坏搭配。已经坏掉一半的石榴，仍舍不得轻易扔掉，要认真地把已经带些酒味的汁水吸干净才行。大人们会一个劲儿地提醒孩子“小心，别把石榴水弄到衣服上”。衣物沾到石榴汁，如果不马上洗就洗不干净。那时的洗衣粉也金贵，人们会用皂角果来洗衣服。

石榴成熟的时节刚好在假期。包产到户以后，农村的孩子都要到地里帮着大人摘石榴。摘石榴，有吃有玩，是比较愉快的劳动。一个上树摘，一个在下面接。干一会儿活，吃一气石榴，快活而自在。总有没接住或没扔准的时候，石榴“啪”的一声掉地上，很让人心疼，立即掰开吃掉。成熟的石榴皮极薄，轻轻一摔就裂了。尤其是雨过天晴，吸饱了水分的石榴再经火辣的太阳一晒，父亲说，这时候在树下，都能听得到石榴“砰砰”崩裂声。裂开的石榴过不了两天就坏了，只有扔掉。看到咧着嘴笑，晶莹剔透如红玛瑙的石榴籽露出来，我们却笑不出来，唯有边惋惜边大快朵颐。总是吃到肚子胀。好在石榴是助消化的水果，性温，吃得再多也没事。

成熟的石榴很甜。有种吃在嘴里，甜在心上的感觉，是一种单纯、畅快、沁入心田的甘甜，这种味道容易使人快乐。吃石榴有趣，可以跟小伙伴打赌如何一粒不掉地吃完一个石榴，但很难做到。而对于外地人来说，如何快速有效地剥开一个石榴更有技术难度。曾在电视节目上看到主持人教大家怎么剥石榴。分三个步骤：先把石榴侧放桌上，在距石榴嘴二三厘米的地方，用刀圆圆地切下石榴嘴；再沿着石榴瓤的纹路划几刀；再掰成丫，完成。看得外行人佩服不已。但作为内行的蒙自人，根本不屑一顾。我们会用刀尖在石榴嘴处划个"井"字，再用刀尖轻轻一挑，石榴嘴就轻松去掉啦。在口子处随便划两下，一掰即成。石榴皮轻轻一触就裂，很是配合人们急于看清籽粒的心切。打开，红红的石榴籽完美呈现，如珍珠玛瑙般的晶亮，让人垂涎欲滴。

蒙自的石榴，皮薄、粒大、籽软、多汁，比外地产的石榴口感更好。一次路过西安，看街上挑框叫卖石榴，卖相很好，个大皮红，沉甸甸的样子。忍不住花10块钱买了2个来尝。味道很甜，但皮很厚，籽偏硬，水头不够，没有蒙自的粒大、汁多，口感相距甚远。忍不住为家乡的石榴点赞。

秋季吃石榴很养生，可止渴，解秋燥。石榴富含多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能，有健胃提神、增强食欲的功效。石榴的皮和花还可以入药。石榴皮有抑菌和收敛功能，用干石榴皮煮水喝可以治疗腹泻。石榴花有止血功能，用石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。蒙自人喜欢用石榴花来炒韭菜，这是家乡人爱吃的一道美味佳肴。

石榴有“多子多福”的寓意，中国人视石榴为吉祥物。据记载，石榴是公元前119年张骞出使西域带回来国内的。在2000多年的繁衍生息中，衍生了许多有趣的文化。南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。唐代，流行结婚赠石榴的礼仪。宋代人会用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，有“榴实登科”之说。石榴，以其文化内涵为水果本身增添了一些神秘而多元的色彩，愈发让人觉得神奇和可爱。
吃着甘甜爽口的石榴，细数往事，享受着最好的时光，没有什么比得上这份惬意。

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家乡的石榴熟了！中国南部的这个边陲小镇热闹了起来。
孕育了一季的果实摘下，摆在路边，饱满诱人。路过的外地人忍不住停下脚来，看一看，尝一尝，再捎上两箱。

现在正是石榴成熟的旺季，作为全国最大的石榴交易市场，这里产的石榴不用叫卖，主要靠批发来进行交易。
这里是我的家乡，云南蒙自市新安所镇。据官方统计，石榴每天交易量超过1000吨。蒙自市石榴种植面积已超过10万亩，成为云南省最大的石榴种植地。新安所镇也建成了东南亚最大石榴交易市场。

对于本地产的水果，总让人多了一份亲切感。想起小时候，裹着小脚的奶奶把石榴剥在小洋碗里，一勺一勺，充满慈爱地喂我。年少时，爬上树摘石榴，一不小心，被树上的刺划伤皮肤，或是被毛毛虫蛰到，火燎火燎地疼，又痒又恨。但爬树摘石榴，仍是一件很快乐的事。石榴，承载着我记忆里的温馨与快乐，有一种浓浓厚厚的温情，那是故乡的味道。
七十年代，石榴熟的时候，生产队便会按每家每户的人头数量来分配石榴。在那物质短缺、生活贫困的年代，一大家子人都盼着、等着分东西，孩子们更是对这个时刻充满着饥渴和无限的喜悦与期待。领回来的石榴自然是好坏搭配。已经坏掉一半的石榴，仍舍不得轻易扔掉，要认真地把已经带些酒味的汁水吸干净才行。大人们会一个劲儿地提醒孩子“小心，别把石榴水弄到衣服上”。衣物沾到石榴汁，如果不马上洗就洗不干净。那时的洗衣粉也金贵，人们会用皂角果来洗衣服。

石榴成熟的时节刚好在假期。包产到户以后，农村的孩子都要到地里帮着大人摘石榴。摘石榴，有吃有玩，是比较愉快的劳动。一个上树摘，一个在下面接。干一会儿活，吃一气石榴，快活而自在。总有没接住或没扔准的时候，石榴“啪”的一声掉地上，很让人心疼，立即掰开吃掉。成熟的石榴皮极薄，轻轻一摔就裂了。尤其是雨过天晴，吸饱了水分的石榴再经火辣的太阳一晒，父亲说，这时候在树下，都能听得到石榴“砰砰”崩裂声。裂开的石榴过不了两天就坏了，只有扔掉。看到咧着嘴笑，晶莹剔透如红玛瑙的石榴籽露出来，我们却笑不出来，唯有边惋惜边大快朵颐。总是吃到肚子胀。好在石榴是助消化的水果，性温，吃得再多也没事。

成熟的石榴很甜。有种吃在嘴里，甜在心上的感觉，是一种单纯、畅快、沁入心田的甘甜，这种味道容易使人快乐。吃石榴有趣，可以跟小伙伴打赌如何一粒不掉地吃完一个石榴，但很难做到。而对于外地人来说，如何快速有效地剥开一个石榴更有技术难度。曾在电视节目上看到主持人教大家怎么剥石榴。分三个步骤：先把石榴侧放桌上，在距石榴嘴二三厘米的地方，用刀圆圆地切下石榴嘴；再沿着石榴瓤的纹路划几刀；再掰成丫，完成。看得外行人佩服不已。但作为内行的蒙自人，根本不屑一顾。我们会用刀尖在石榴嘴处划个"井"字，再用刀尖轻轻一挑，石榴嘴就轻松去掉啦。在口子处随便划两下，一掰即成。石榴皮轻轻一触就裂，很是配合人们急于看清籽粒的心切。打开，红红的石榴籽完美呈现，如珍珠玛瑙般的晶亮，让人垂涎欲滴。

蒙自的石榴，皮薄、粒大、籽软、多汁，比外地产的石榴口感更好。一次路过西安，看街上挑框叫卖石榴，卖相很好，个大皮红，沉甸甸的样子。忍不住花10块钱买了2个来尝。味道很甜，但皮很厚，籽偏硬，水头不够，没有蒙自的粒大、汁多，口感相距甚远。忍不住为家乡的石榴点赞。

秋季吃石榴很养生，可止渴，解秋燥。石榴富含多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能，有健胃提神、增强食欲的功效。石榴的皮和花还可以入药。石榴皮有抑菌和收敛功能，用干石榴皮煮水喝可以治疗腹泻。石榴花有止血功能，用石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。蒙自人喜欢用石榴花来炒韭菜，这是家乡人爱吃的一道美味佳肴。

石榴有“多子多福”的寓意，中国人视石榴为吉祥物。据记载，石榴是公元前119年张骞出使西域带回来国内的。在2000多年的繁衍生息中，衍生了许多有趣的文化。南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。唐代，流行结婚赠石榴的礼仪。宋代人会用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，有“榴实登科”之说。石榴，以其文化内涵为水果本身增添了一些神秘而多元的色彩，愈发让人觉得神奇和可爱。
吃着甘甜爽口的石榴，细数往事，享受着最好的时光，没有什么比得上这份惬意。

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