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一、番荔枝怎么吃
1、直接吃 a、挑选成熟的番荔枝 首先就是挑选一个成熟的番荔枝，番荔枝只有成熟了，软了之后才可以食用，如果买回来的番荔枝还比较硬，那么就要把番荔枝催熟之后再食用。 b、剥皮 成熟的番荔枝比较软，因此用刀先把番荔枝的皮剥去。 c、切块 番荔枝的果皮是不能食用的，所以果皮部分剥去之后，剩下的就是果肉部位了，可以切块之后直接食用，味道独特，香甜可口。番荔枝除了切块之外还可以切片食用，就是切的方法不同，可以根据自己的喜好来决定切成什么样。
2、番荔枝做果汁 a、把适量的番荔枝去掉果皮和果核， b、然后加入切成块状，再取一个苹果去掉果皮和果核，也切成块状， c、把它们一起放入到料理机中，榨出果汁， d、加入适理的蜂蜜调匀以后就能饮用。
二、番荔枝的功效
1、营养 每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
2、激活脑细胞 番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，
3、促进肠道消化 此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，
4、抗衰老 它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
三、番荔枝的食用禁忌
1、皮不能吃 虽然番荔枝的皮能够作为中药材，但是，在吃番荔枝的时候注意一定不要吃它的皮，黑色的核也不能够吃，所以，大家在吃的时候一定要注意，只有里面白色的肉才是可以食用的部分。
2、生的不要吃 吃番荔枝的时候注意一定要等到熟软的时候再吃，如果买回去的时候发现番荔枝依旧是比较僵硬的，这个时候可以用纸来包裹好，然后，等到变软以后再吃就是，如果发现果皮变黑也不用担心，这样情况下的番荔枝口感更好。
3、不能跟乳制品或高蛋白食物吃 它含有鞣酸，如果跟乳制品和蛋白质含量高的食物一起吃，就容易出现不消化情况，所以，大家在吃番荔枝的时候，一定要避免喝牛奶或者吃其他的乳制品和高蛋白制品。
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