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橄榄属的植物。橄榄是中国原产的植物,在广东、福建、广西、四川、云南、台湾都有栽培。橄榄树不仅可以提供果实,还是很好的防风树种和行道树,毕竟有着高达30多米的个头,以及宽大的树冠。橄榄的木材也很好用,可造船,作枕木。制家具、农具及建筑用材也是你一把好手。除此之外,橄榄最最最重要的用处还是为了吃。
橄榄的鲜果就可以拿来吃,虽然也有比较明显的涩味儿,但是比余甘子要温和多了,共同点就是很多人爱好的“苦尽甘来”,嚼在嘴里的感觉就像是在吃一个加了碱面的没有成熟的大枣。所以,我在尝试过一次之后就完全放弃,任凭有人宣称拿到了好的橄榄品种如何脆爽,如何多肉,对这种蛊惑我一概不信。最佳的食用方法,还是用糖来腌渍青果做成蜜饯。
有人认为有涩味儿的橄榄可以治疗咽喉炎症,虽然确实有研究说橄榄的提取物可以在培养皿里抑制常见的细菌和霉菌,但是这离治疗咽喉炎症还有段距离。就个人经验来说,“少说话,少吃辣,多喝水,多加湿”,这二少二多才是咽炎患者的良方。
橄榄属还有一些特别的果实,比如Canarium odontophyllum。据说这种植物的果子营养丰富,还有奶油风味儿,只是果子比较硬,需要用热水来处理。因为果子富含蛋白质和矿物质,这种果子在雨林中也特别受狐猴的欢迎。
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